Región

En un 40% en el Biobío, aumentó decomiso de carnes en Fiestas Patrias

En un 40,4% aumentó el decomiso de carnes en el Biobío en el marco del plan de fiscalización de Fiestas Patrias.Según informó la Seremi de Salud, este año realizaron 1.337 inspecciones a locales donde se vendían productos para el consumo humano.

Las revisiones aumentaron un 30% comparado al año pasado.”Tuvimos cerca de 40 funcionarios en terreno fiscalizando, principalmente la carne de abasto, como vacuno, cerdos y aves; el transporte de éstos, cómo fue la manipulación tanto en locales, ferias libres y fondas”, contó el seremi de Salud, Erick Jiménez.

La autoridad regional también recordó que este año decomisaron más de 5 toneladas de carne, “específicamente por malas condiciones, pérdida de vacío, malas condiciones organolépticas de color y olor”.Estas dieron origen a 72 sumarios, lo que correspondió a un 22% más de lo que hubo el año pasado.

 

 

 

Fuente: soychile.cl

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