Cereza: descubre sus beneficios para la salud

Las suculentas y brillantes cerezas son más que solo un adorno para tus postres. Este pequeño pero poderoso fruto está lleno de asombrosos beneficios para la salud, desde ser una fuente de antioxidantes hasta promover la función digestiva. En este artículo, te invitamos a descubrir las maravillas de la cereza.

La cereza, un tesoro nutricional a morder

Historia y variedades de las cerezas

Las cerezas han sido conocidas desde la Antigüedad en Asia Menor, pero fue bajo el impulso de Luis XV que comenzaron a cultivarse en Francia durante la Edad Media. Con más de 600 variedades, sin embargo, solo unas doce se cultivan para el consumo.

Una rica fuente de nutrientes

Cada bocado de una cereza es una explosión de nutrientes esenciales. Son muy ricas en antioxidantes como los polifenoles (antocianinas y taninos) y el beta-caroteno. Además, contienen minerales como fósforo, calcio y magnesio que ayudan a remineralizar tu cuerpo.

Tras esta apreciación inicial, veamos cómo estos nutrientes convierten a las cerezas en un potente aliado para nuestra salud.

Las virtudes antioxidantes y diuréticas de la cereza

Ayudando al cuerpo a combatir los radicales libres

Tal vez uno de los mayores bienfaits pour la santé que ofrece la cereza es su capacidad antioxidante. Los antioxidantes son moléculas que se encargan de luchar contra los radicales libres, que pueden dañar las células y contribuir a enfermedades crónicas.

Eliminando toxinas del cuerpo

Gracias a su riqueza en potasio, la cereza actúa como un diurético natural, ayudando al organismo a eliminar las toxinas.

Si practicas deportes o estás buscando una fruta saludable para tu dieta, las cerezas tienen mucho que ofrecerte.

Los beneficios para la salud de las cerezas para los deportistas

Antiinflamatorio natural

El consumo regular de cerezas puede tener un impacto positivo en la inflamación y el dolor asociados con el ejercicio físico gracias a sus propiedades antiinflamatorias.

Sueño reparador para mejor recuperación

Además de sus beneficios nutricionales, la cereza también ayuda a mejorar la calidad del sueño debido a su contenido en melatonina, una hormona que regula nuestros ciclos de sueño-vigilia.

Pero no todas las cerezas son iguales y es importante saber elegirlas y conservarlas adecuadamente.

Elegir y conservar bien tus cerezas: trucos y consejos

Cómo elegir tus cerezas

Las mejores cerezas son aquellas que están firmes al tacto pero suaves al morder. Deben ser brillantes, sin manchas ni marcas visibles. Al comprarlas, asegúrate de que el pedúnculo esté todavía unido a la fruta, ya que esto garantiza su frescura.

Conservar tus cerezas correctamente

Las cerezas son delicadas y se deben manejar con cuidado para evitar magulladuras. Para conservarlas en casa, colócalas en un recipiente hermético y guárdalas en el refrigerador.

Con estos consejos en mente, ahora puedes disfrutar al máximo de las cerezas.

Ideas deliciosas para saborear las cerezas

Añade un toque de cereza a tus platos

Llena tu mesa de color y sabor con estos platillos que incorporan cerezas: ensaladas con nueces y queso azul, pollo rostizado con salsa de cereza o incluso postres como clafoutis o crumble de cereza.

Disfruta la versatilidad de las cerezas

Desde batidos hasta mermeladas, las cerezas pueden añadir un toque dulce y vibrante a tus recetas. Para una refrescante bebida veraniega, prueba hacer agua fresca de cereza.

Como hemos visto, las cerezas no son solo deliciosas sino también nutricionales. Con sus valiosos antioxidantes, minerales esenciales y beneficios diuréticos y antiinflamatorios, hacen más que simplemente agregar sabor a nuestros platos. No solo eso: incluso ayudan a los atletas a mejorar su rendimiento y nos enseñan cómo elegir y conservar este maravilloso fruto. Así que la próxima vez que veas cerezas en el mercado, no dudes en agregarlas a tu cesta de la compra. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá !