Los alimentos más ricos en vitamina D que debes conocer

La vitamina D es fundamental para el correcto funcionamiento del organismo, ya que participa en diversas funciones fisiológicas vitales. Sin embargo, no siempre se obtiene la cantidad necesaria, sobre todo durante los meses de invierno, cuando la luz solar escasea. ¿Cómo podemos entonces hacer frente a esta carencia ? ¡A través de nuestra alimentación ! En este artículo te descubrimos los alimentos más ricos en vitamina D.

¿Qué alimentos consumir para llenarse de vitamina D ?

Una amplia variedad de opciones

No todos los alimentos contienen la misma cantidad de vitamina D. Ciertos grupos alimentarios son particularmente ricos en esta vitamina. A continuación, mencionaremos algunos de ellos.

• Pescados grasos : una excelente fuente natural de vitamina D.
• Productos lácteos : algunos están fortificados con vitamina D.
• Hígado : es uno de los pocos alimentos cárnicos con una alta cantidad de esta vitamina.
• Margarina : a menudo está fortificada con vitamina D.
• Huevo : aunque su contenido en vitamina D es modesto, sigue siendo una fuente importante.
• Hongos (setas) : son uno de los pocos alimentos vegetales que contiene esta vitamina.

Después de conocer estas valiosas fuentes alimenticias ricas en Vitamina D, nos adentramos en dos categorías con necesidades especiales: los pescados y los productos lácteos.

Imprescindibles fuentes de vitamina D: pescados grasos y productos lácteos

Pescados grasos, un verdadero tesoro

En el reino animal, los pescados grasos son las estrellas de la vitamina D. Entre ellos destacamos especialmente al salmón, la caballa, el arenque o las sardinas.

Productos lácteos fortificados

Aunque la leche de vaca no contiene naturalmente vitamina D, muchos productos lácteos se fortifican con ella. Esto significa que se agrega vitamina D adicional durante su procesamiento.

Pero ¿qué pasa si eres vegetariano o vegano ?

Vegetarianos y veganos: ¿dónde encontrar su dosis diaria de vitamina D ?

Fuentes vegetales de vitamina D

Para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, hay opciones disponibles para obtener la cantidad necesaria de vitamina D. Los hongos, por ejemplo, son una gran fuente de vitamina D2.

Una vez cubierto este aspecto alimentario, nos disponemos a entender más profundamente por qué esta vitamina es tan crucial.

Entender la importancia de la vitamina D y las recomendaciones dietéticas

Vitamina imprescindible para nuestra salud

La vitamina D desempeña un papel fundamental en nuestro cuerpo. Es esencial para el sistema inmunológico, el crecimiento óseo y la absorción de calcio y fósforo.

Recomendaciones dietéticas

Según los expertos, un adulto requiere alrededor de 4000 UI de vitamina D al día. Esto puede conseguirse tanto a través de la exposición solar como con una dieta equilibrada rica en alimentos que contengan esta importante vitamina.

Ahora que ya conocemos las mejores fuentes de vitamina D y su relevancia para nuestra salud, vamos a recapitular.

Para mantenernos saludables y asegurarnos de obtener suficiente vitamina D, especialmente durante los meses más oscuros, es crucial incluir en nuestra dieta alimentos ricos en esta vitamina, como pescados grasos, productos lácteos fortificados o hongos. Y recordar que aunque la alimentación es esencial, también lo es aprovechar las horas de luz solar. Así que no olvides salir y disfrutar del sol cuando puedas. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá !